花粉症対策には 花梨
柑橘系の植物には、咳、鼻水、喉の炎症を抑える効果があるとされています。花梨、蜜柑の皮(陳皮)、金柑(きんかん)などが代表です。その中でも花梨は香も良く咳の伴う花粉症に良く効きます。


学名:
Chaenomeles sinensis
細長い青い林檎のようにみえますが,そのうち黄色く熟します。熟した果実を部屋にひとつ置いておくととてもいい香りが広がります。
花梨は中国原産の、梨に近いバラ科の果物で、果実は熟すと大変良い香りがします。古くから「せきの薬」として漢方薬の原料に使われてきました。民間療法として有名なものは、花梨酒です。
よく熟した実を輪切りにして焼酎に漬け、氷砂糖を入れて 2ヶ月ほどすると花梨酒ができます。その他、アルコールに弱い人は、輪切りにした花梨を、水で柔らかくなるまで煮て、柔らかくなったら黒砂糖を加えてさらに煮詰めます。また、喉の痛みは花梨と蜂蜜をお湯で混ぜてレモネードのように飲むと良いようです。食前酒やナイトキャップにもどうぞ。また、呼吸器系の健康保持にもお試しください。
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軽井沢高原の自然が育てた花梨を原料とした手造りジャムです。自然の風味、淡白な舌ざわりが好評です。
のど飴でおなじみのカリンは、梨の仲間で秋に実をつけます。固くて酸味が強いので、そのままでは食べられません。ジャムや砂糖漬け・カリン酒などにして楽しみます。喘息や咳止めに効果があり、カゼの予防に良いようです。 |
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夜間瀬の果物には勝てない! と果物王国長野では定評
低農薬有機栽培かりん 3kg(約8〜9個)
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2,000 円
山形産の本かりんが入荷しています。風邪のはやる季節になると、かりんのど飴などで、有名なかりんですが、生は今が季節です。今のうちから、作って仕込んでおくと、寒い冬に重宝します。
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![信濃ワイン・初恋かりん(花梨ワイン)[720ml]先人たちの知恵「のどの薬・かりん」で造ったワイン](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/miyosawa/img128/img10281026756.jpeg) |
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1,200 円 信州では古くから、「のどの痛み」や「せき」を和らげるために、花梨を漬け込んだシロップや、ホワイトリカーに漬け込んだ花梨酒を飲んできました。 先人たちの知恵を現代の技術でワインにすることができました。 何かに漬け込むのではなく、発酵させることで、かりんの成分を丁寧にじっくりと抽出し、本来の風味と香りも楽しむことができます。甘口で、低アルコールですので、ロックでそのままお楽しみいただけます。
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